Ferragosto 2015 al Maggioni

 

MENU di FERRAGOSTO

 

Aperitivo con prosecco e mignon di carne e pesce

…poi…

Cestinetto di Parmigiano con crostacei e agrumi di Sicilia

La nostra selezione di salumi e formaggi di Montevecchia

 

Raviolone nero fatto in casa ripieno di spada e radicchio brasato in salsa corallo

Risottino al rosmarino d Montevecchia con salsiccia sgrassata e aceto balsamico

 

Il filetto di branzino su pavé di patate e straccetti di verdurine miste

Il petto d’anatra muta caramellato al miele di Montevecchia ed esplosione di carciofi

 

Il semifreddo all’ananas servito con gelatina ai frutti di bosco

 

Acqua, Caffè, vino bianco Grecanico Siciliano e rosso Nero d’Avola 

 

 

Euro 55,00

 

 

 

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